Le Chef, son épouse, et leur équipe sont heureux de vous retrouver tous en bonne santé. Nous mettons tout en oeuvre pour vous servir dans les meilleures conditions possibles, et dans ce contexte, après cette longue période de fermeture suite à l'épidémie de Covid-19, nous vous suggérons une Nouvelle Carte courte d'été, en vous souhaitant un agréable repas gastronomique dans notre établissement.
La carte de notre restaurant traditionnel
Venez apprécier l'ambiance campagnarde de notre restaurant traditionnel à La-Croix-Saint-Leufroy, sa carte gastronomique goûteuse et savoureuse, qui se situe entre tradition et raffinement : filets de canette au foie gras, cailles farcies, choux de St-Jacques... Tous nos plats sont riches en saveurs et présentés avec soin. Venez vous en mettre plein les yeux et les papilles !
Notre auberge dispose aussi d'une roulante à whisky et d'un chariot de fromages qui se déplacent entre les tables pour faciliter votre choix.
Parce que nous privilégions avant tout la qualité et l'emploi de produits extra-frais, les plats de la carte ne sont pas exhaustifs. Ils sont communiqués à titre d'exemple mais peuvent cependant changer sans préavis, selon l'approvisionnement du jour et l'évolution des produits de saison.
La carte
Les entrées
- Terrine de rouget et saumon, au vinaigre de Banyuls, concassée de tomates fraîches et pain à l’anis vert : 10 €
- Salade de pintade et achard de légumes aux cacahuètes grillées : 10 €
- Mousse de chèvre frais et crumble de pain d’épices à la Méditerranéenne : 10 €
- Boudin blanc aux escargots « petits gris », vinaigrette de miel de forêt : 13 €
- Terrine de foie gras de canard mi-cuit au Muscat de Beaumes de Venise et pain brioché : 14,90 €
Le sorbet
- Le Sorbet Cheval Blanc (trou normand à notre façon = = sorbet petit suisse maison et pommeau) : 2,90 €
Les plats
- Marmite de lieu jaune et blanquette de moules de la baie du Mont St Michel, pommes de terre de Noirmoutier : 13,90 €
- Fricassée de joue de porc au cidre, tulipe de champignons : 13,90 €
- Magret de canard sauce au poivre vert de Madagascar et purée de patate douce : 17,90 €
- Filet de daurade royale aux petits légumes, coulis d’écrevisses au Monbazillac : 17,90 €
Les fromages
- Assiette de 3 fromages Normands : Pont-Lévêque, Livarot, Camembert et salade de saison : 5,60 €
- Roulante de fromages affinés de France (6 morceaux au choix accompagnés de salade de saison, noix, noisettes) : 12 €
Les desserts
Tous nos desserts sont préparés uniquement à la demande, il est donc nécessaire de les commander dès le début du repas
- Coupe « Irlandaise »(ganache au chocolat, glace café et croustillants de café, liqueur de Baileys, petite pointe de chantilly) : 6,50 €
- Baba au vieux rhum ambré, coulis de framboise et fruits de la passion : 6,90 €
- Pouvant être accompagné d’un vieux rhum Agricole de la Martinique J.BALLY 45° = 7 ans d’âge (4cl) : 10 €
- Croustillant de pistaches, framboises fraîches, et crémeux au chocolat : 7,90 €
- Feuilleté aux fraises, crème pâtissière légère à la vanille de l'île de Tahaa à Tahiti : 7,90 €
Pour réserver votre table à l'auberge de La-Croix-Saint-Leufroy, merci de téléphoner au Cheval Blanc. Pour toute autre question, n'hésitez pas à compléter le formulaire de contact du restaurant, nous nous ferons un plaisir de vous renseigner.