Parce que la santé de nos clients et de notre équipe est notre priorité absolue, nous mettons tout en oeuvre pour vous servir dans les meilleures conditions possibles. Dans ce contexte, après cette période de fermeture suite à l'épidémie de covid-19, nous vous suggérons une carte courte qui nous permettra de pouvoir gérer au mieux nos achats de produits frais, et ainsi s'efforcer de vous satisfaire pour un agréable repas gastronomique dans notre établissement.
La carte de notre restaurant traditionnel
Venez apprécier l'ambiance campagnarde de notre restaurant traditionnel à La-Croix-Saint-Leufroy, sa carte gastronomique goûteuse et savoureuse, qui se situe entre tradition et raffinement : magret de canard au foie gras, cailles farcies, choux de St-Jacques... Tous nos plats sont riches en saveurs et présentés avec soin. Venez vous en mettre plein les yeux et les papilles !
Notre auberge dispose aussi d'une roulante à whisky et d'un chariot de fromages qui se déplacent entre les tables pour faciliter votre choix.
Parce que nous privilégions avant tout la qualité et l'emploi de produits extra-frais, les plats de la carte ne sont pas exhaustifs. Ils sont communiqués à titre d'exemple mais peuvent cependant changer sans préavis, selon l'approvisionnement du jour et l'évolution des produits de saison.
La carte
Entrées
- Tourtière de pommes et magret de canard fumé, vinaigrette balsamique aux pistaches : 10,50 €
- Rillette de maquereaux et crackers multi graines, sauce chaud-froid au curcuma et citron vert : 10,50 €
- Terrine de lotte et gambas, gaspacho de tomates vertes : 13,00 €
- Terrine de foie gras de canard mi-cuit au Muscat de Beaumes de Venise et pain brioché : 15,90
Le sorbet
- Le Sorbet Cheval Blanc (trou normand à notre façon = sorbet petit suisse maison et pommeau) : 3,00 €
Plats
- Quasi de veau aux girolles, sauce au cidre et pommes de terre de l'île de Ré : 19,00 €
- Filet de maigre en croûte d'herbes fraîches, chorizo et lentilles noires "Béluga de La Ferme des Mille Epis" : 18,00 €
- Paupiette de truite de "Fontaine Sous Jouy", sauce Genevoise : 14,00 €
- Cuisse de pintade "façon tajine", aux abricots et amandes : 14,00 €
Fromages
- Assiette de 3 fromages Normands : Pont-Lévêque, Livarot, Camembert et salade de saison : 5,60 €
- Roulante de fromages affinés de France (6 morceaux au choix accompagnés de salade de saison, noix, noisettes) : 12 €
Desserts
Tous nos desserts sont préparés uniquement à la demande, il est donc nécessaire de les commander dès le début du repas
- Pavlova aux fruits rouges : 8,00 €
- Nougat glacé au miel de forêt de Charente, caramel de mangue : 8,00 €
- Moelleux au chocolat noir de Tanzanie, crème anglaise praliné-noisette : 8,00 €
- Panna Cotta aux pêches et vanille de Tahiti, tuile aux amandes : 8,00 €
Menu enfant = 12,90 €
(moins de 12 ans - boisson non comprise)
- Gaspacho de tomates cerises ou Crêpe au jambon
- Filet de lieu "meunière" ou Suprême de pintade moelleux garniture au choix = pâtes fraîches ou galette de pomme de terre rösti
- Tartelette au chocolat ou Coupe de fraises au sucre ou chantilly
Pour réserver votre table à l'auberge de La-Croix-Saint-Leufroy, merci de téléphoner au Cheval Blanc. Pour toute autre question, n'hésitez pas à compléter le formulaire de contact du restaurant, nous nous ferons un plaisir de vous renseigner.