Le Cheval Blanc
27 rue de Louviers – Cidex 03 – La Croix-Saint-Leufroy 27490 Clef-Vallée-d’Eure

Lundi, Jeudi, Vendredi, Samedi :12h15 - 13h30 / 19h-15 - 21h

Le dimanche midi : 12h15 - 13h30

N°TVA : 70408571941

Au menu de notre restaurant traditionnel

Retrouvez au menu de notre restaurant traditionnel à La Croix-Saint-Leufroy des plats savoureux élaborés à partir de produits frais. Vous apprécierez l'ambiance campagnarde de notre restaurant traditionnel, sa carte gastronomique goûteuse et savoureuse, qui se situe entre tradition et raffinement : magret de canard au foie gras, cailles farcies, choux de Saint-Jacques...

Au menu de notre restaurant traditionnel

Cuisine gastronomique de produits frais

Au Cheval Blanc, tous les plats au menu de notre restaurant traditionnel sont riches en saveurs et présentés avec soin. Notre cuisine gastronomique vous en mettra plein les yeux et les papilles ! Notre auberge dispose aussi d'une roulante à whisky et d'un chariot de fromages qui se déplacent entre les tables pour faciliter votre choix.

Cuisine gastronomique de produits frais

 

Parce que nous privilégions avant tout la qualité et l'emploi de produits extra-frais, les plats de la carte ne sont pas exhaustifs. Ils sont communiqués à titre d'exemple mais peuvent cependant changer sans préavis, selon l'approvisionnement du jour et l'évolution des produits de saison.La santé de nos clients et de notre équipe est notre priorité absolue. C’est pourquoi nous mettons tout en œuvre pour vous servir dans les meilleures conditions possibles. Dans ce contexte, après cette période de fermeture suite à l'épidémie de covid-19, nous vous suggérons une carte courte qui nous permettra de pouvoir gérer au mieux nos achats de produits frais, et ainsi s'efforcer de vous satisfaire pour un agréable repas gastronomique dans notre établissement.

Carte de notre restaurant traditionnel

Entrées

Tourtière de pommes et magret de canard fumé, vinaigrette balsamique aux pistaches

10,50 €

Rillette de maquereaux et crackers multi graines, sauce chaud-froid au curcuma et citron vert

10,50 €

Terrine de lotte et gambas, gaspacho de tomates vertes

13,00 €

Terrine de foie gras de canard mi-cuit au Muscat de Beaumes de Venise et pain brioché

15,90 €

 

Sorbet

Le Sorbet Cheval Blanc (trou normand à notre façon = sorbet petit suisse maison et pommeau)

3,00 €

 

Plats

Quasi de veau aux girolles, sauce au cidre et pommes de terre de la Baie de Somme

19,90 €

Filet de maigre en croûte d'herbes fraîches, chorizo et lentilles noires "Béluga de La Ferme des Mille Épis"

18,00 €

Paupiette de truite de "Fontaine Sous Jouy", sauce Genevoise

14,00 €

Cuisse de pintade "façon tajine", aux abricots et amandes

14,00 €

 

Fromages

Assiette de 3 fromages Normands : Pont-Lévêque, Livarot, Camembert et salade de saison

5,60 €

Roulante de fromages affinés de France

(6 ou 3 morceaux au choix accompagnés de salade de saison, noix, noisettes)

12,00 €

ou 6 €

 

Desserts

Tous nos desserts sont préparés uniquement à la demande, il est donc nécessaire de les commander dès le début du repas.

Poire... "hallucinogène"

(poire pochée au miel et aux épices, en forme de champignon avec chapeau meringué, mousseline au rhum et raisins secs, crème pinãcolada)

9,00 €

Nougat glacé au miel de forêt de Charente, caramel de mangue

9,00 €

Moelleux au chocolat noir de Tanzanie, crème anglaise praliné-noisette

9,00 €

Panna Cotta aux pêches et vanille de Tahiti, tuile aux amandes

9,00 €

Menu enfant

Ce menu est proposé aux enfants de moins de 12 ans (boisson non comprise).

Gaspacho de tomates cerises ou Crêpe au jambon

Filet de lieu "meunière" ou Suprême de pintade moelleux        

Garniture au choix : pâtes fraîches ou galette de pomme de terre rösti

Tartelette au chocolat ou Pain perdu et glace vanille 

12,90 €

Vous souhaitez découvrir notre cuisine traditionnelle ? Pour réserver votre table à l'auberge de La Croix-Saint-Leufroy située dans la commune de la Clef-Vallée-d’Eure, contactez notre restaurant gastronomique Le Cheval Blanc par téléphone. Pour toute autre question, n'hésitez pas à compléter le formulaire de contact, nous nous ferons un plaisir de vous renseigner. Nous proposons également la vente directe de notre foie gras artisanal et de nos confitures maison.

Top
Réglage des paramètres de cookies

Chers utilisateurs, ce site stocke les cookies sur votre ordinateur. Ils ont pour but d'améliorer l’expérience de votre site Web, tout en vous fournissant des services plus personnalisés.

Si vous souhaitez plus d’informations sur les cookies que nous utilisons, veuillez consulter notre Politique de confidentialité. En acceptant les cookies, vous consentez à leur utilisation. Vous pouvez également paramétrer ces derniers.

Si vous refusez, vos informations ne seront pas suivies, au moment de visiter ce site. Un seul cookie sera utilisé dans votre navigateur pour mémoriser votre préférence de ne pas être suivi.

  • Régler les paramètres
  • Accepter tous les cookies et continuer vers le site