Le Cheval Blanc
27 rue de Louviers – Cidex 03 – La Croix-Saint-Leufroy 27490 Clef-Vallée-d’Eure

Lundi, Jeudi, Vendredi, Samedi :12h15 - 13h30 / 19h-15 - 21h

Le dimanche midi : 12h15 - 13h30

N°TVA : 70408571941

Au menu de notre restaurant traditionnel

Retrouvez au menu de notre restaurant traditionnel à La Croix-Saint-Leufroy des plats savoureux élaborés à partir de produits frais. Vous apprécierez l'ambiance campagnarde de notre restaurant traditionnel, sa carte gastronomique goûteuse et savoureuse, qui se situe entre tradition et raffinement : magret de canard au foie gras, cailles farcies, choux de Saint-Jacques...

Au menu de notre restaurant traditionnel

Cuisine gastronomique de produits frais

Au Cheval Blanc, tous les plats au menu de notre restaurant traditionnel sont riches en saveurs et présentés avec soin. Notre cuisine gastronomique vous en mettra plein les yeux et les papilles ! Notre auberge dispose aussi d'une roulante à whisky et d'un chariot de fromages qui se déplacent entre les tables pour faciliter votre choix.

Cuisine gastronomique de produits frais

 

Parce que nous privilégions avant tout la qualité et l'emploi de produits extra-frais, les plats de la carte ne sont pas exhaustifs. Ils sont communiqués à titre d'exemple mais peuvent cependant changer sans préavis, selon l'approvisionnement du jour et l'évolution des produits de saison.La santé de nos clients et de notre équipe est notre priorité absolue. C’est pourquoi nous mettons tout en œuvre pour vous servir dans les meilleures conditions possibles. Dans ce contexte, après cette période de fermeture suite à l'épidémie de covid-19, nous vous suggérons une carte courte qui nous permettra de pouvoir gérer au mieux nos achats de produits frais, et ainsi s'efforcer de vous satisfaire pour un agréable repas gastronomique dans notre établissement.

Carte de notre restaurant traditionnel

Entrances

Apple pie and smoked duck breast, balsamic pistachio vinaigrette

10,50 €

Mackerel rillette and multi-seed crackers, hot-cold turmeric and lime sauce

10,50 €

Monkfish and prawns terrine, green tomato gazpacho

13,00 €

Semi-cooked duck foie gras terrine with Muscat de Beaumes de Venise and brioche bread

15,90 €

 

Sorbet

Cheval Blanc Sorbet (Norman hole in our own way = homemade little Swiss sorbet and pommeau)

3,00 €

 

Dishes

Almost veal with chanterelles, cider sauce and Île de Ré potatoes

19,00 €

Lean fillet in a crust of fresh herbs, chorizo ​​and black lentils "Beluga from La Ferme des Mille Épis"

18,00 €

Trout paupiette from "Fontaine Sous Jouy", Genevoise sauce

14,00 €

"Tagine-style" guinea fowl leg, with apricots and almonds

14,00 €

 

Cheese

Plate of 3 Norman cheeses: Pont-Lévêque, Livarot, Camembert and seasonal salad

5,60 €

French cheese roll (6 pieces of your choice accompanied by seasonal salad, walnuts, hazelnuts)

12,00 €

 

Desserts

Tous nos desserts sont préparés uniquement à la demande, il est donc nécessaire de les commander dès le début du repas.

Red berry pavlova

8,00 €

Iced nougat with Charente forest honey, mango caramel

8,00 €

Soft dark chocolate from Tanzania, praline-hazelnut custard

8,00 €

Panna Cotta with peaches and Tahitian vanilla, almond tuile

8,00 €

Children's menu

Ce menu est proposé aux enfants de moins de 12 ans (boisson non comprise).

Cherry tomato gazpacho or Ham pancake
Filet of "meunière" pollock or soft guinea fowl supreme     
Choice of garnish: fresh pasta or rösti potato pancake
Chocolate tartlet or Cup of strawberries with sugar or whipped cream

12,90 €

Vous souhaitez découvrir notre cuisine traditionnelle ? Pour réserver votre table à l'auberge de La Croix-Saint-Leufroy située dans la commune de la Clef-Vallée-d’Eure, contactez notre restaurant gastronomique Le Cheval Blanc par téléphone. Pour toute autre question, n'hésitez pas à compléter le formulaire de contact, nous nous ferons un plaisir de vous renseigner. Nous proposons également la vente directe de notre foie gras artisanal et de nos confitures maison.

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